Lamm und Knabe

Андрей Дитцель

вот живу и ничего не делаю

Previous Entry Share Next Entry
грюнколь
Lamm und Knabe
andrreas

Капуста листовая кудрявая, она же грюнколь -- одна из самых древних и легендарных капуст. Именно об этом напоминает капитолийская волчица. Германские племена переняли (и переосмыслили) у Рима всё лучшее. И вот мы готовим традиционный немецкий грюнколь.


Урожай собирают зимой, после заморозков, и продают в таких или куда более огромных мешках, на которых обязательно написано, что продукт настоящий немецкий.


Минимальные составляющие блюда -- лук, пара картошек, пряности (что есть под рукой, очень подходит мускат) и сливки (или густая сметана).


Лук немного поджаривают, бросают все остальное и тушат.


Большая кастрюля понадобилась из-за того, что объем вначале соответствующий.


Ну вот, эта инопланетная еда -- то, что взрастило многие поколения германов. И то, что с сосиками особенно жаловал бывший канцлер Гельмут Капустин.

С русской душой всё ясно -- водка, пельмени. А немецкая открывается под пиво с капустой. Не знали?


  • 1
Показал твой пост Ральфу. Он отреагировал так: "Grünkohl ohne Fleisch - kaum vorstellbar". Но плевать, я всё равно попробую по твоему рецепту.

Андрей и Ваня, в следующий раз приезжайте со своей капустой.

Ваше карамельное пиво под нашу варварскую капусту, приедем!

Aber ohne Fleish, kaum vorstellbar:)) придется прогнуться под сосиски. Рыбные.

ну супер просто!

Выглядит аппетитно :)

...ммммммммммммммммммммммм!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
...а туда еще можно чуток чеснока и брынзы...

а вебкамера работала?

если надо включим

(Deleted comment)
С ходу подумал что Ваня держит в руках Большой Пакет килограмма три примерно травы...
текст развеял мои сомнения...

Ах, ах, и ещё раз -Ах!
Как у вас красиво, у вас вас чистенько, как у вас вкусно!

ой, а сколько у вас кофейников? :)

на одного, на двух и на трех человек,
две притащены артефактами из Венеции)

а советские, оловянные с выбоинами турки есть?))

ой, тоже теперь хочу её попробовать.
а раньше я как то даже и не знала как её едят )

  • 1
?

Log in

No account? Create an account