В "Одеоне" прекрасный кофе. За соседним столиком в былые годы общались Джеймс Джойс и Владимир Ильич Ленин. Если бы кафе находилось в Германии, его бы разбомбили во вторую мировую, восстановили в 60-е, перестроили после объединения страны и поместили в центре под стеклянным колпаком единственный уцелевший крючок вешалки. Тогда бы это, наверное, ощущалось бы как исторический факт. А в Цюрихе 1912 год был лишь вчера и кажется совершенно неважным.
можно добавить, что вкус кофе складывается ещё и из внешних штук: посуда, место, время, ритуал
а в Гамбурге ты, видимо, пропустил вот что: http://www.speicherstadt-kaffee.de/
там собственные зёрна и помолы. и можно дегустировать разные варианты
Edited at 2011-09-22 02:27 pm (UTC)